miércoles, 26 de abril de 2017

PATATAS MARRANERAS - Angelines Rueda Trancho

Receta
Éste es un plato que nuestra madre hacía mucho y a todos nos gustaba .
5 patatas pequeñas
2 huevos
Un trozo de cebolla
Aceitunas negras
Pimentón dulce
Aceite de oliva virgen y sal
Cocemos en abundante agua las patatas unos 20-25 minutos , enfriamos.
Hacemos lo mismo con los huevos , éstos con 10 minutos, es suficiente.
Pelamos ambos ingredientes, en una fuente los picamos en trozos medianos , añadimos las aceitunas, sazonamos al gusto, echamos el pimentón y regamos con el aceite, mezclamos bien y listo para comer (se puede comer templado )