TRUCHA CON SALSA DE NARANJA - Margarita Rueda Trancho

INGREDIENTES
1 filete de trucha
el zumo de una naranja y la ralladura
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de miel
sal
pimienta
aceite
ELABORACION
Limpiamos el filete con un poco de agua y secamos con papel de cocina.
mezclamos el zumo , la mostaza y la miel y untamos con un pincel la trucha .
Hacerla en una sartén con un poco de aceite y reservar.
Con la mezcla que sobra la ponemos en la sartén donde hicimos la truca añadimos la ralladura de naranja , salpimentar y dar un hervor .
Emplatamos la trucha con la salsa por encima