Tarta de Queso con Chocolate - Maria Magdalena Rodriguez Nieto

INGREDIENTES:

12 galletas,250g de chocolate,250 g de queso de tarrina,40g de azúcar,375g de nata o crema de leche.-PREPARACION:En el molde ponemos papel de horno,trituramos las galletas,fundimos la mantequilla y mezclamos,lo colocamos en la base,haciendo presión y guardamos en el frigo.-hechamos el chocolate en un bol y lo ponemos en el microondas en posición descongelación,vamos moviéndolo de vez en cuando.-Mezclamos el queso con 40g de azúcar y un chorro de nata y movemos hasta que se haga crema.-Montamos la nata con los 75 g de azucar.-Se junta el chocolate frío,con el queso y se mezcla con una varilla,se coge una cuchara de madera y se va hechado la nata se va mezcla.-se hecha en el molde y se pone en el frigo,pasada unas horas,se hecha por encima cacao y azúcar tamizado