sábado, 11 de marzo de 2017

Salmón gambas y almejas - Chelo Torres Ortiz

Ingredientes
Medio kilo de salmón
Medio kilo de gambas
Un cuarto de almejas
1 cebolla grande
4 ajos 1tomate maduro
4 ojas de laurel
1 vaso de vino tinto
Harina
Sal...preparación primero se reboza el salmón con harina y en una sarten se va friendo y apartando luego se corta la cebolla los ajos y las ojas de laurel y el tomate y se hace un sofrito cuando este todo bien pochado le ponemos el salmón el vaso de vino y otro de agua echamos las gambas y las almejas y sal dejamos que se vaya haciendo a fuego lento