sábado, 11 de marzo de 2017

Lubina al horno - Patri Pardo

Receta
Hacemos patatas panaderas no muy gruesas, tampoco demasiado finas. Las freímos, cuando estén a medio freír las ponemos en una fuente haciendo una cama de patatas. Ponemos encima las lubinas, con un par de cortes donde pondremos una rodaja de limón y salamos.
En ese mismo aceite freímos cebolla en capas, sin llegar a terminar de hacer. Lo añadimos por encima del pescado y añadimos un poquito de ese aceite, chorro de vino blanco, y al horno. Unos 15-20 minutos, según hornos, a unos 180...