viernes, 24 de marzo de 2017

GUISO DE PATATAS CON PESCADO Y ARROZ - María Cerrato

🍲

R
Receta
En la olla exprés ponemos a pochar,cebolla,tomate, ajo y pimiento todo muy picadito,dejamos hacer unos minutos a fuego suave,añadimos las patatas peladas y troceada en cachelos,el pescado en trozos (yo use abadejo)damos unas vueltas e incorporamos azafrán,pimienta,perejil y cilantro fresco muy picadito,genjibre,1/2 pastilla de caldo de pescado,sal.
Cubrimos de agua y cocinamos unos 20 minutos a fuego medio.
Añadimos unos puñados de arroz y cocinamos 14 minutos más.
Apagamos el fuego y dejamos reposar un par de minutos más.