Pollo a la naranja - Maite Hernandez

Receta
1 kilo de pechugas, o un pollo
1 cebolla grande
2 naranjas
2 zanahorias
2 dientes de ajos
3 clavos de especie
1 vaso de vino blanco
1 vaso de aceite
sal, pimienta
2 cucharadas grandes de soja
1 cucharada de miel
3 cucharadas de vinagre de jerez

se salpimienta el pollo, se fríe con el aceite se va sacando en un plato en ese aceite se pocha la cebolla, las zanahorias en trozos, los ajos, y los clavos, cuando tengamos pochado, se sacan los clavos, se incorpora el vino blanco, el vinagre y se pasa por la batidora de pone el pollo en la cazuela con la salsa, la soja, la miel, y el zumo de la naranja se prueba de sal y un chorrito de agua, muy poco cocer 4 minutos