Receta
Es muy fácil dorar la carne salpimentada y harinada el dados que se hace antes, con ajos enteros, para sellarla y que no se pierda los jugos y se seque y luego en el aceite dorar cebolla pimiento zanahoria tomate añadir la carne el vino y unas y unas hierbas aromáticas tomillo romero. Le puse una patata cascada en los veinte ultimos minutos , la puedes poner frita.
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