viernes, 10 de febrero de 2017

Caldereta de chipirones y mejillones con patatas y arroz - MarGar Alonso

Receta 
Se sofrie cebollita y ajo..se limpian lavan y escurren los chipirones , los troceamos y rehogamos con la cebollita añadimos tomate pelado..caldo de pescado y azafran ..pelamos unas patatas y troceamos lo añadimos al guiso junto con un poquito de arroz..cocemos al vapor unos mejillones ..los echamos al final sin cascara y guardamos alguno con cascara para decorar.cuando la patata y arroz este en su punto rectificar de sal y a comer..se puede comer mas o menos caldoso eso va a gustos