Cordon bleu - Margarita Rueda Trancho

Ingredientes
filetes de pollos finos
jamón cocido
beicon
queso de fundir
harina
pan rayado
huevo
especias al gusto
aceite
Elaboracion
Salamos los filetes y ponemos encima una loncha de cada enrollamos y los pasamos primero por harina luego el huevo batido y por ultimo en pan rallado al que le habremos echado unas especias , yo le eche perejil , tomillo , romero y pimienta .
Freímos nuestros cordón bleu en abundante aceite a temperatura media para que no se nos quemen por fuera y queden crudos por dentro , aunque si es como en este caso son muy finos se hacen enseguida.
Para la presentación use unos brotes , romero y tomates en rama .