Tarta de Queso - Henar Jular Garrote

Receta :
300 grs de queso de untar. 500ml de nata para montar, un sobre de gelatina de limón, un vaso de agua, una cucharadita de azúcar, galletas y mantequilla.
Se trituran las galletas con mantequilla derretida para q forme una masa q se pone en el fondo del molde.
Se pone en un cazo el vaso de agua y cuando hierva se echa el sobre de gelatina, cuando se deshaga se apaga y se deja enfriar. Por otra parte montamos la nata con la cucharadita de azúcar y le añadimos el queso, batimos todo muy bien e incorporamos la gelatina, batimos y echamos la mezcla sobre las galletas. Al frigo hasta que cuaje (yo de un día para otro) y añadimos una capita de mermelada de fresa por arriba