Carne Guisada con Cava - Margarita Rueda Trancho

Ingredientes:
1 k de carne de ternera
1 pimiento amarillo 
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
1 zanahoria pequeña
ajo
romero
un vaso de cava
un vaso de caldo de verdura o carne
sal
aceite
Elaboracion:
Troceamos la carne en dados mas o menos uniformes , en un escurridor pasamos un poco la carne por el grifo y lo dejamos escurrir bien .
Picamos todos los ingredientes bien finitos y los rehogamos en una cazuela con un fondo de aceite , añadir la carne y rehogar asta que consuma todo el agua que suelta y se dore un poco , añadimos el cava y el cado le añadimos la sal y llevar a ebullición una vez que comience a hervir tapamos y bajamos el fuego . dejar asta que la carne este blandita .