miércoles, 26 de abril de 2017

TORTILLA DE PATATAS JUGOSA - Araceli Polo Artacho

Ingredientes:
6 patatas medianas
5 huevos
Un chorrito de leche
Tres dientes de ajo
Perejil fresco
Preparación:
Pelamos , lavamos y cortamos las patatas a cuadros , les ponemos sal y ponemos a freír en abundante aceite de oliva , cuando empiecen a coger color les vamos a añadir los tres dientes de ajo muy picaditos a las patatas , acabamos de freír hasta que estén tiernas , escurrimos y apartamos a un plato.
En un bol batimos los huevos con un buen chorro de leche , añadimos perejil picado y batimos bien , agregamos las patatas fritas y mezclamos . Solo nos queda hacer nuestra tortilla con paciencia ,y a fuego lento , le damos la vuelta un par de veces y lista para servir . Es una gozada 
😉👌