sábado, 11 de marzo de 2017

TRUCHA EN SALSA DE CEBOLLA - Margarita Rueda Trancho

INGREDIENTES
1 cebolla morada
queso de untar
pimienta negra
sal
aceite de oliva
medio vaso de caldo de verduras
un chorrito de jerez
ELABORACION
Sofreímos la cebolla en laminas no muy pequeñas con un poco de aceite .Cuando la cebolla este medio hecha añadimos el filete salpimentado , añadimos el caldo el vino y 1 cucharada de queso fresco de untar .
dejamos se haga todo junto a fuego medio hasta que la salsa reduzca .