miércoles, 22 de marzo de 2017

Ternera con tomate receta china - Martina Roriguez

Receta
El gran secreto, cuando tenemos los filetes muy finitos lo cortamos a tiritas , pero siempre al contrario de la vetas de la carne, disolvemos 1 cucharada de bicarbonato en agua, suficiente que cubra la carne, y dejamos la carne dentro del agua con la disolución dentro de la nevera 1 o 2 horas.escurrimos el agua y en dos cucharadas de soja disolvemos una cucharadita de maicena y lo incorporamos a la carne y lo dejamos media h escurrimos la salsa y salteamos en un Wok,reservamos en el mismo Wok añadimos dos tomates rallado ,medio en lonchas y una cucharada de tomate frito light dejamos cocer unos min añadimos la carne y lo dejamos todo bien mezclado dos min ,yo le añadí cayena molida también