domingo, 5 de febrero de 2017

Pastel de calabacín - Martina Rodriguez - light

Receta
Calabacín,1 huevo,3claras,medio bote de pimientos de piquillo sin líquido,queso en lonchas finas light,lonchas de jamón de pavo,queso rallado light,un chorrito de leche
Se pela el calabacín y se corta con la mandolina a lo largo en lonchas ,se sellan en la plancha y se reservan,se bate el huevo,las claras con los pimientos de piquillo y la leche ahora en un molde alargado lo forramos de papel de horno y colocamos la base de lonchas de calabacín ,encima de queso,encima de pavo y otra vez calabacín ,queso y pavo,así tres veces terminando con calabacín ,incorporamos la mezcla del huevo que teníamos preparada moviendo el molde para que la mezcla entre bien por todas las capas fallamos un poco de queso light y al horno precalentado a 180grados unos 45min hasta que esté bien cuajado