jueves, 16 de febrero de 2017

Fideuá con pulpo - Montse Martínez Prieto

Receta
Se cuece el pulpo (agua abundante,sal una hoja de laurel,y una patata en relación al tamaño del pulpo).Se reserva caldo del pulpo.
En una cazuela se pocha cebolla ajo y un tomate,cuando esté pochado se echa un poco de pimentón.se da unas vueltas,se incorpora fideos de fideuá,y el caldo del pulpo(colado)yo en este caso he echado caldo de pescado(casero o comprado opcional)incorporas el pulpo.9minutos cociendo.