Carrilleras al whisky - Esther Garcia Carrera - Fiesta

Receta
Se doran las carrilleras,se añade ajo,perejil y laurel,se salan y se echa un buen chorro de whisky y otro de vino blanco y un vaso de zumo de naranja,se añade un buen puñado de higos secos y se dejan hacer a fuego lento.