viernes, 10 de febrero de 2017

Calamares en salsa - Paqui Angel Aranzana

Ingredientes
6 calamares
Aceite de oliva
4 dientes de ajo
Un vasito de vino blanco
300 gr de Tomate Frito
Perejil picado
Preparación
Se echa un poco de aceite de oliva en una sartén, y se sofríe la cebolla cortada a trocitos junto con los dientes de ajo laminados se deja a fuego medio hasta que se quede transparente
Se limpian los calamares y los cortamos a rodajas y se echan a la sartén junto a la cebolla y el ajo. Se sofríe durante tres minutos y entonces se echa el tomate frito y el perejil picado
Se da unas vueltas y enseguida añadimos el vaso de vino blanco Lo dejamos que evapore
Echamos un poco de agua y dejamos hervir a fuego lento hasta que veamos que los calamares esten tiernos y servimos..