viernes, 10 de febrero de 2017

Brócoli con tofu - Sara Calvo Martínez - Light

Receta
Primero se parten los ramilletes del brócoli en trozos no muy grande y desechamos el tronco y lo ponemos a hervir.
Mientras vamos cortando el tofu en cuadrados pequeños y lo ponemos a escurrir en una servilleta absorbente. Lo salpimentamos y lo salteamos en una sartén con un chorrito de salsa de soja hasta que tome color. En ese momento añadimos el brócoli ya cocido y bien escurrido y añadimos especias al gusto, yo le puse ajo y cebolla en polvo. Lo dejamos saltear todo junto durante unos diez minutos para que se integren los sabores.