Merluza en salsa verde , con gambas peladas y esparragos - Pedro Garcia Cuevas

Receta
Rehogar ajo y cebolla , laurel , salo las rodajas , las paso por harina y a la cazuela , un par de vueltas , añado vino blanco , las gambas , lor trozos de esparragos y el agua del bote de ellos , dejar unos 5' añadir el perejil picado y listo