2 puños de lentejas por persona (pequeños )
1 paquete de compango asturiano (morcilla, chorizo, panceta, hueso de jamón )
1 zanahoria
1 puerro
2 dientes de ajo
1 ramita de apio
Un trozo de pimiento rojo
1 patata (opcional )
Un chorrito de aceite de oliva virgen
Lavar las lentejas y poner en la olla rápida junto con el resto de ingredientes,las hortalizas enteras y lavadas, tapar y cocer 10 minutos .Sacar las hortalizas y triturar con la batidora, echar de nuevo a la olla y remover bien.La patata no se tritura,la puse para contrarrestar la sal del compango
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