Libros de lomo rellenos de queso y huevos rellenos - Seili Ta

Receta
Con escalopines de pollo, hacemos librillos y los rellenamos de una loncha de queso, los metemos al horno 15 minutos y resevamos. Cocemos los huevos, los partimos por la mitad y hacemos el relleno, en este caso son de yema, carne de cangrejo, atun y mayonesa sin huevo y ketchup. Los rellenamos y colocamos en una bandeja junto con los librillos de lomo. Echamos tomate frito y a continuacion los cubrimos con la bechamel ( yo he seguido receta de thermomix xq soy negada) y finalmente espolvoreamos queso y al horno a gratinar.