Se frie el pollo se reserva y se hace la salsa. Se pone en una cazuela cebolla,pimiento verde,pimiento rojo,zanahoria y un poco de aceite. Se deja pochar un poco.
Después echas el pollo,un poco de vino blanco ,un poco de tomate triturado, una pastilla de avecrem de carne, sal y agua ( hasta tapar el pollo) y se deja cocer hasta que el pollo este hecho.
Cuando este hecho el pollo,se retira el pollo a un plato. Trituras todas las verduras (si queda espeso añade agua) y una vez triturado vuelves a echar el pollo y lo dejas un poco al fuego. Se mezcla por encima del pollo se calienta todo juntos unos min y listo.
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