Ensalada en Cestas - Margarita Rueda Trancho - Fiesta

Lo primero es preparar las cestas para ello necesitamos pasta filo y para esto use las que venden para saquitos son mas pequeñas y no se necesitan cortar.
la pintamos con un poco de mantequilla y la ponemos sobre un molde más bien grande y las introducimos al horno hasta que se doren unos 10 m a 200 .
Las sacamos y en lo que se enfrían lavamos la lechuga y la troceamos, ponemos primero la lechuga en la cesta luego unos trocitos de tomates cherry un poco de aguacate y unas rodajitas de aceitunas para adornarla unas tiras de zanahorias y unos trozos de queso piña, la aliñamos con sal, aceite de oliva y un poco de vinagre crema balsámica de módena.