domingo, 5 de febrero de 2017

Crema catalana a la Naranja - Taty Garcia

Receta
3/4 de leche
250 Zumo de naranja
200 grms de azúcar
8 Yemas
Canela en rama y Piel de naranja
Se baten las yemas con el azúcar, el zumo y 70 grs de maicena. En otro cazo se pone a calentar la leche, canela y naranja, y se añade a continuación la mezcla y se pone a fuego lento, sin dejar que hierva.
Por último se le quema el azúcar