250gr de harina de fuerza
250gr de harina normal
25gr de levadura fresca
250gr de agua templada
10gr de sal
Se disuelve la levadura en el agua
Se mezclan las harinas y la sal y se echa el agua
Se amasa hasta q quede bien mezclada la masa se pone la bola en una bandeja con papel de horno se aplasta y se hacen unos cortes un poco profundos , se deja reposar 45m a temperatura ambiente, y al horno a 220grados 25min , con un recipiente de agua al lado para crear vapor
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