Ingredientes . 3 zuchini en rodajas 2 zanahorias en rodajas 2 chiles pimientos en cuadros 2 cebollas grandes en cuadros 3 dientes de ajo picadito 6 ramitas de romero fresco 2 cucarachas de tomillo fresco picadito. Aceite de oliva,sal y pimienta. Preparación. Poner horno a 400 F. Forrar dos bandejas con papel de aluminio; colocar todas las verduras en una sola capa poner ramas de romero encima rociar ajo,tomillo, sal,pimienta y aceite de oliva , hornee durante una hora.
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