En una cazuela se pocha una cebolla ,pimiento verde y ajo todo muy picado ,cuando está blandito añadimos el pollo troceado (que antes la hemos puesto sal,mix mexicano,pimientas de colores y espolvoreamos con un poco de harina)sellamos el pollo le incorporamos un vaso y medio de caldode carne ,medio de vino blanco,dejamos cocer un par de min ,añadimos tres cucharadas desalsadeostras,una de soja mezclamos bien y lo dejamos a fuego lento ,cuando este ,si la salsa está muy líquida deshacemos una cucharada de maicena en un poco de caldo añadimos y dejamos cocer unos min que espese la salsa
No hay comentarios:
Publicar un comentario