Tarta de arroz con leche - Maria Jesus Torres Colino

Ingredientes 

80g de mantequilla derretida, 200g de galletas tipo digestive, 100g de arroz, 1 litro de leche, 100g de arroz, una ramita de canela y una ralladura de limón y dos sobres de cuajada

Preparación : se mezcla las galletas machacadas con la mantequilla y haces una base en el molde. Hacemos el arroz con leche, hervimos la leche con la canela y el limóEchamos el arroz y que hierva durante 45 minutos, echamos el azúcar y removemos. Los sobres de cuajada se disuelven con medio vaso de leche que previamente habremos reservado y se agrega a la olla y se remueve otro poco más, se retira del fuego. Echamos el arroz con leche encima de la galletas y se mete en el frigorífico durante unas 4 a 6 horas y se decora como quieran, yo le puse canela molida encima