Sopa de Cebolla con Huevos - Taty Garcia

Receta

5 Cebollas moradas grandes 

Caldo de Pollo casero
Pan tostado, un ajo
Queso rallado
Y el huevo.

Se hace un caldo simple ó bien con agua. Se corta la cebolla en juliana y se pocha a fuego lento . Una vez hecha se le añade al caldo y que hierba unos diez min. En una cazuelita se pone la sopa, el pan tostado untado con ajo , encima el huevo y el queso. Se pone al horno y se gratina.