Pan nube ideal pa dietas - Martina Rodriguez - Light

Receta
3 huevos
60 g de queso mascarpone, cottage o queso crema tipo Philadelphia
1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio o de polvo de hornear
Separar las yemas de las claras. Con una batidora eléctrica, batir las yemas de huevo y el queso (que no debe estar frío) hasta 

obtene una masa homogénea y suave. En un bol aparte, batir las claras de huevo a punto de nieve con el bicarbonato (o con el polvo de hornear). Después, con la ayuda de una espátula, mezclar suavemente estas claras de huevos y bicarbonato con la masa de yemas de huevo y queso. En una bandeja forrada con papel para hornear, poner pequeños círculos de masa. Cocinar en un horno precalentado a 150 °C, de 15 a 20 minutos aproximadamente, hasta que los panes se doren. Después de que estén dorados se pueden guardar en bolsas o congelar, se pueden tostar ideal pan sándwich,hamburguesas,pa que las dietas no sean aburridas