martes, 11 de abril de 2017

Berenjena - Pepi Rodríguez Mancha - Light

Receta
1 berenjena no muy grande, , un tomate, mozzarella, sal ,pimienta,tomillo , aceite de oliva y queso para gratinar
La berenjena se parte en lonchas sin llegar al rabillo,el tomate y la mozzarella se parten en rodajas y se meten dentro de los cortes hechos a la berenjena, se salpimienta se agrega un poco de tomillo , aceite oliva y por encima se espolvorea de queso para gratinar y al horno durante 20 minutos a los 15 minutos más o menos se pone el gratinador ( yo la hice en microondas con grill )