viernes, 24 de marzo de 2017

Carne guisada en salsa de ostras - Martina Rodriguez

Receta
En la olla se pocha una cebolla ,pimiento verde y ajo todo muy picado ,cuando está blandito añadimos la carne troceada de ternera (que antes la hemos puesto sal,mix mexicano,pimientas de colores y espolvoreamos con un poco de harina)sellamos la carne le incorporamos un vaso y medio de caldo de carne ,medio de vino blanco,dejamos cocer un par de min ,añadimos dos cucharadas de salsa de ostras,una de soja mezclamos bien raspamos la olla y cuando suba la presión 40min,si la salsa está muy líquida deshacemos una cucharada de maicena en un poco de caldo añadimos y dejamos cocer unos min que espese la salsa


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