Carne guisada con tomate - Pedro Garcia Cuevas

Receta
Pongo a pochar , ajo , cebolla y pimiento verde , lo rehogo bien y añado la carne , unas vueltas , añado vino blanco y dejar cocer, por otra parte hago la salsa de tomate :ajo , cebolla y pimiento verde , rehogar y añadir tomate triturado , un poco se sal y azúcar y dejar hacer, un poco , luego se terminará con la carne,lo mezclamos todo y que se haga bien la carne , luego le añadí unas patatas fritas en tacos.