Conejo al ajillo - Patri Pardo

Receta

En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y añadimos ajos laminados, lo dejamos a fuego muy suave, para que se aromatice el aceite, sin que los ajos estén hechos, los retiramos y reservamos.
Subimos el fuego y freímos el conejo (salpimentado previamente).
Cuando esté, añadimos los ajos y un vaso de vino blanco, dejamos unos minutos más para que se integre y evapore el alcohol y listo.

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