Arroz tapado - Yuli Maria Mafla Chambo

Receta
Ingredientes:
Arroz
Carne Molida
Maíz dulce
Arveja
Aceitunas
Cebolla Cabezona
Tomate
Pimentón
Ajo
Jengibre
Aguacate
Aceite
Huevos
Uvas pasas
Cilantro
Pimienta y sal al gusto

Preparación: Sofreír en aceite, la cebolla, el ajo, jengibre, pimentón, y tomate .

Se deja sofreír por 5 minutos o hasta que los ingredientes se mezclen bien.
Pasado los 5 minutos , agregamos la carne molida , las especies el maíz, la arveja, uvas pasas, el huevo y las aceitunas.

Mezclamos para que se incorporen bien los ingredientes y dejamos que se cocinen por 5 minutos o hasta que la carne este lista.
Y para terminar, agregamos cilantro y emplatamos.