Receta
Ayer asamos al sarmiento pinchos de cordero lechal, lo que sobro, he preparado un arroz de aprovechamiento. Se hace un fondo con ajo, cebolla pimiento verde , rojo y tomate,sal, troceado, se pocha bien, se rehoga los trozos de lechazo ya asados , añadimos el arroz y agua, cocer 15 mint , reposar y listo.
Ayer asamos al sarmiento pinchos de cordero lechal, lo que sobro, he preparado un arroz de aprovechamiento. Se hace un fondo con ajo, cebolla pimiento verde , rojo y tomate,sal, troceado, se pocha bien, se rehoga los trozos de lechazo ya asados , añadimos el arroz y agua, cocer 15 mint , reposar y listo.
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