domingo, 3 de julio de 2016

Arroz con Pinchos de Lechazo de Traspinedo - Javier Revilla

Receta
Ayer asamos al sarmiento pinchos de cordero lechal, lo que sobro, he preparado un arroz de aprovechamiento. Se hace un fondo con ajo, cebolla pimiento verde , rojo y tomate,sal, troceado, se pocha bien, se rehoga los trozos de lechazo ya asados , añadimos el arroz y agua, cocer 15 mint , reposar y listo.