jueves, 16 de junio de 2016

Salmorejo - Inmaculada Antolin Calvo

Ingredientes:
1 kilo de tomates maduros,media barra de pan,100 ml de aceite de oliva virgen,sal ,1 diente de ajo,huevo cocido,jamon serrano en taquitos,comino(opcional).
Preparacion:Lavar y quitar la piel a los tomates,colocar en un bol,añadir el ajo la sal y batir ir incorporando el aceite,ponemos en remojo con un poco de agua el pan lo añadimos a los tomates y batir (el comino si se quiere).Decorar con el huevo duro y el jamon,servir frio.