Pastel de calabaza - Laura Pérez Serrano

Receta.
1kg de calabaza en trocitos, 400 de azúcar y 400 de harina.
4huevos
1 vaso aceite girasol
1 papeleta de levadura royal
2 sobres de gasificante(los del mercadona van bien)
Una vez. Cocida la calabaza la dejamos escurrir y mientras batimos huevos, azúcar. Añadió aceite, bato.
Añado calabaza, bato
Añado harina y bato
Añado la levadura y el gasificante y bato.
Se puede añadir un sobre de azúcar avainillado.
Se pone en el horno a 170 grados unos 30 minutos